兰州特产必买清单 ：瓜果 粮食 香料

1.香水(软儿梨)：春天开花挂果，秋天成熟，黄绿色，肉嫩，储藏到冬天，变为栗棕色，化为水，冷冻状态才能储存，也叫“冻梨”，解冻后是香甜的浆汁，润喉降燥。皋兰什川梨园是香水梨规模最大的产地。

2.冬果：果实呈卵形或葫芦形，果形大，皮较厚而粗，果肉白嫩脆。为陇上“八梨”之一。10月份收获，从黄绿色变金黄色。耐贮藏，易运输。

冬果梨生吃生津润肺清内热，熟食滋补，止咳散寒。加冰糖、红枣、花椒煮水食用，润肺祛痰，止咳散寒。

3.早酥：皮薄，脆嫩，水份多，是众多梨中最好吃的一种。

4.苹果：静宁红富士——

天水花牛——

蛇果——

5.杏子：最有名的唐汪李广杏——

6.桃子：最有名的兰州安宁区、花寨子的白凤桃；秦安蜜桃。

白凤桃

7.白兰瓜：又叫“兰州蜜瓜”，属于甜瓜的一种，在兰州有近五十年的种植历史。皮白肉绿，椭圆形，清香扑鼻，香甜可口。

8.黄河蜜：皮橘黄色，肉质软，白色，甜度高。

9.西瓜：甘肃是西瓜主产区，全省大部分地区都产西瓜，包括兰州、白银靖远、天水、平凉、庆阳、陇南等。

10.兰州百合：七里河区是主产区。可做各种菜肴和保健食疗食品。

百合干花

百合花

11.永登玫瑰：兰州郊县永登苦水是主产区。可制成多种副产品：糖玫瑰、玫瑰酱、精油等。

12.花椒：陇南种植比较广。

13.辣椒：甘谷最著名，2011年原国家质检总局批准地理标志产品保护。2014年，被国家工商总局认定为甘谷辣椒地理标志证明商标。

14.干旱山区的杂粮油料：

①荞麦：有甜荞、苦荞两种，可做各种面食、凉粉，皮可装枕芯。

荞麦开花

甜荞麦

去皮荞麦

②莜麦——

③胡麻：优质油料——

胡麻开花

④谷子——

⑤糜子：——

谷子、糜子去皮都是小米，谷子的米粒更小些，味道更香，还有一种良谷米，白色，小米里味道最香的。

去皮谷子为小米

15.洋芋(马铃薯)：主产于榆中、定西的干旱山区。

洋芋开花

洋芋开花

16.大豆(蚕豆)

蚕豆开花

蚕豆结荚

蚕豆

17.豌豆

豌豆开花

豌豆结荚