红肉火龙果的功效与作用与副作用（区别挺大，弄懂再买不吃亏）

火龙果是一种热带水果，果肉细腻香甜，还有很高的营养价值，受到很多人的喜爱。

它集水果、花蕾、蔬菜、药材的优点于一身，而且不使用农药也能正常生长，是一种绿色环保的健康食材。大多数人吃火龙果，还是当水果吃的，可以补充多种维生素，比如B族维生素、维C等，有美容养颜的作用。

经常吃您可能知道，火龙果的果皮是红色的，但果肉却有2种颜色，一种是和果皮一样的紫红色，还有一种是白色。除了颜色不同，2种火龙果有啥区别呢？

种了几十年火龙果的果农说，颜色不同区别挺大，弄懂再买不吃亏，下面和大家详细说一说。

红肉火龙果和白肉火龙果

颜色区别就不说了，一看就知道，说几个看不出来的区别。

1、口感和味道

红肉火龙果的肉质更加饱满细腻，水分和含糖量也更高，所以吃起来香甜多汁。而白肉火龙果的水分、含糖量要低一些，吃起来比较干，味道也很寡淡，不怎么甜。

2、营养

无论什么颜色的火龙果，都含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维，包括维生素B1、B2、B3、B12、维生素C、胡萝卜素等，以及钙、铁、磷、镁、钾等，但红肉火龙果的营养价值更高，因为它含有更多的花青素。

虽然白肉火龙果也含有花青素，但基本上都在果皮上，而红肉火龙果的果肉也含有丰富的花青素，这是一种强抗氧化剂，可以清除自由基，抗衰老、美容养颜。

3、价格

红肉火龙果和白肉火龙果都有国产的，也有进口的，但由于红肉火龙果的口感、营养都更优，所以价格比白肉火龙果要贵一些，差距在3~5元左右。

4、功效

两种火龙果的功效差不多，都富含水溶性膳食纤维，具有美容养颜、瘦身减肥、降低胆固醇、预防便秘的作用。

但由于红肉火龙果的花青素含量高，抗氧化、抗衰老的效果要高于白肉火龙果。另外，红肉火龙果还富含普通蔬果少油的植物性白蛋白，能和体内的重金属离子结合排出体外，有解毒的作用。同时，红肉火龙果的铁元素也比较高，可以预防贫血。

3

经过对比，红肉火龙果明显要更好一些，不仅好吃而且营养高，喜欢吃火龙果的朋友不妨多花点钱买红肉的。

其实还有一种黄皮白肉的火龙果，品质比红肉火龙果更好。

由于红肉火龙果带有天然的红色素，所以可以用来上色，比如制作面食时，做出紫红色的馒头、包子等。除了价格贵一点，红肉火龙果在各方面都要优于白肉火龙果，以后别再买错了。