来自西非加纳的果实，它有着一个奇特的功能，这种果树你见过吗

当年西非加纳国王，送了一棵植物，作为礼物，可见这种植物有着崇高的地位，这个植物，就是当年在非洲被誉为国宝的神秘果实，看起来平平无奇的一棵植物，为什么会被当做国宝？它的名字为什么叫做神秘果实呢？

在18世纪的时候，在西非和中非都发现有这种浆果，并且已经有人在食用，当时有一位欧洲探险家来到西非加纳，这里的食物除了肉类，就只有一些酸苦的植物作为主食，只见当地人从灌木中采摘一种红色浆果，在饭前食用，咀嚼过后，这些酸苦的食物，竟然很轻松就把它吃了个精光。这种红色浆果，它的神秘之处，就在这里被发现，慢慢地传播开来。

到了20世纪60年代，经过科学家研究发现，它的神秘之处，原来是在于它外形椭圆形的红色的浆果，吃过这个浆果的人，再去吃一些酸苦的食物，会感觉不到苦味，甚至酸味变成了甜味，这实在让人难以置信。

它为什么可以改变人的味觉呢？原来这种果实，里面含有一种蛋白质侵染因子，俗称变味素，起到了变甜的作用，其实它并不能改变食物的味道，但是它能改变人的味觉，当咀嚼过红色果实之后，里面的变味素，就会分布在舌头的味蕾细胞膜上，当变味素遇到了酸味和苦味时，舌头上的味蕾，就会受体结合产生变化，这个时候酸味和苦味都没有了，味蕾上感觉到的都是甜味。

这种效果通常会持续1个小时左右，意思就是说在这1个小时内，吃一些柠檬、酸豆，或者苦酒，都是甜的。由于它有这样的神奇之处，西非加纳早已当成了国宝，神秘国宝称号就由此而来。并且严令保护，禁止出口。当然我们国内的神秘果树，就是当年手上的那棵，繁殖出来的后代。

神秘果，也叫神奇浆果，是一种具有趣味性和观赏性的植物，它具有一年多次结果的特性，盛果期通常为3月、6月和10月，是一种热带果树，喜高温高湿气候，有一定的耐旱能力，但不耐寒，低于5度会停止生长，土壤要求不严，微酸性或中性土壤都适合种植。在家里种上一棵，柠檬都可以生吃。