139次浏览 发布时间：2024-03-03 17:18:21
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”
冰岛以前叫扁岛或丙岛，下设五个自然村，分东西半山；
老寨在西半山：分扁岛／丙岛老寨、南迫、地界；
东半山有：坝歪、糯伍；后来这里的普洱茶掀起狂潮。冰岛古树普洱茶的价格从2006年100元一公斤的原料开始便一路高升，到2014年冰岛古树已经达到8000-16000元∕公斤不等，达到了冰岛鲜叶收购价格有史以来的高峰，甚至同比当年的老班章，身价还贵了30%以上，而在2014年后其收购价格有所回降，但时至今日仍是普洱茶中极品。很多人喜欢冰岛首先量少稀有；其次，口感甜度高、苦涩弱。
为什么冰岛茶较一般茶显得更甜？
感性分析：
或许少不了人在喝茶的时候，容易有先入为主的心理口感。
理性分析：
1、从栽培学讲：
冰岛有着特殊的地理优势，属于高海拔低纬度
老寨海拔：大概1500-1850米之间
茶树日晒时间长，昼夜温差大，雨量充沛，土质适宜茶树生长。
勐库大叶种的茶树品种优势，叶型肥厚、硕大
2、茶叶的生物化学讲：
大叶种原料梗叶相对较粗大，多糖类物质较丰富，多酚类物质相对较弱，
使得口感协调性很好，所以入口苦涩度低到几乎没有感觉。
冰岛古茶口感兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。
ps：冰岛茶叶较其他同片区的茶叶甜度高是因为多种原因造成的，请理性对待。
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